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La noix du Brésil tu connais ?! Ça tuuuuuue 🤤 et alors le praliné noix du Brésil...j’te raconte pas !!! Ici, ce sont des entremets Poire/Noix du Brésil composés d’une mousse noix du Brésil, d’un insert compotée de poires/praliné noix du Brésil et d’un sablé reconstitué (t’as suivi ou pas ?!🤪)
➡️SWIPE pour la découpe 🔪 La noix du brésil tu connais ?! ça tuuuuuue 🤤 et alors le praliné noix du brésil...j’te raconte pas !!! ici, ce sont des entremets poire/noix du brésil composés d’une mousse noix du brésil, d’un insert compotée de poires/praliné noix du brésil et d’un sablé reconstitué (t’as suivi ou pas ?!🤪)
➡️swipe pour la découpe 🔪
652 47 6 hours ago
Lembrança do natal passado . 
O natal que mudou a minha vida . E deu início ao sonho que estou vivendo hoje . 
Onde eu só tinha a pequena cozinha da minha casa , e que o estoque era no quarto das minhas filhas . 
Eu sempre me virando como dava e entregando o melhor para meus clientes .  Mais de 30 bolos confeitados , e 102 taças de sobremesa variadas. 
Às vezes olho pra trás e não acredito . Que em tão pouco tempo cresci dessa maneira . 
Obrigada meu Deus por ser tão generoso comigo . .
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Aguardem que estamos preparando um natal dos sonhos 😍 Lembrança do natal passado .
o natal que mudou a minha vida . e deu início ao sonho que estou vivendo hoje .
onde eu só tinha a pequena cozinha da minha casa , e que o estoque era no quarto das minhas filhas .
eu sempre me virando como dava e entregando o melhor para meus clientes . mais de 30 bolos confeitados , e 102 taças de sobremesa variadas.
às vezes olho pra trás e não acredito . que em tão pouco tempo cresci dessa maneira .
obrigada meu deus por ser tão generoso comigo . .
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aguardem que estamos preparando um natal dos sonhos 😍
707 18 3 hours ago
#chaussonsauxpommes 
Pate feuilleté fait à la maison, compote de pomme maison avec une touche de verveine.
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راستش هیچ معادل فارسی جالبی براش پیدا نمی کنم .. همون بهش بگیم اپل ترن اور ... این خمیر هزار لای خونگی ست که با کره نیوزلندی درجه یک درست میشه و داخلش کمپوت سیب خونگی داره که یک ردی از به لیمو هم داره .. زحمت بسیار داره در آوردن چنین‌نتیجه ای و قطعا مزه کره و تردی خمیرش غوغایی به پا می کنه .‌. .
#nofilter
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#lacuisinedeshahrzad #femmechic_patisserie #chefpatissier #frenchdessert #dessertartisan #dessertart #patissier #patisserie #frenchpastry #iran #tehran #shahrzad_shokouhivand #chefsroll #chef #chefslife #chaussonauxpommes #appleturnover #قناد#خمیر_هزارلایه#قنادی#قنادی_فرانسوی#کافه_قنادی #شهرزاد_شکوهی_وند #chaussonsauxpommes
pate feuilleté fait à la maison, compote de pomme maison avec une touche de verveine.
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راستش هیچ معادل فارسی جالبی براش پیدا نمی کنم .. همون بهش بگیم اپل ترن اور ... این خمیر هزار لای خونگی ست که با کره نیوزلندی درجه یک درست میشه و داخلش کمپوت سیب خونگی داره که یک ردی از به لیمو هم داره .. زحمت بسیار داره در آوردن چنین‌نتیجه ای و قطعا مزه کره و تردی خمیرش غوغایی به پا می کنه .‌. .
#nofilter .
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2,734 60 8 hours ago
An assortment of sweet & savory pastries from our weekend bake! Apple Turnovers, Blueberry Muffins, Cinnamon Buns, Cold Brew Coconut Cream Brioche Doughnuts, Boston Cream Brioche, Raspberry Viennese Cream Brioche, Pearl Sugar Brioche, Pear Lavender Macarons, Raspberry Sandbars, Almond Croissants, Pecan Sticky Buns, Butter Croissants, Raspberry Sandbars, Apple Bourbon Pecan Bread Pudding, Ham & Gruyere Croissants, Spinach & Feta Croissants, Stuffed Bread Bowls, Maple Pecan Creme Fraiche Bundt Cake, Apple Pear Crumb Cake, Chocolate Croissants, Monkey Muffins, and more! An assortment of sweet & savory pastries from our weekend bake! apple turnovers, blueberry muffins, cinnamon buns, cold brew coconut cream brioche doughnuts, boston cream brioche, raspberry viennese cream brioche, pearl sugar brioche, pear lavender macarons, raspberry sandbars, almond croissants, pecan sticky buns, butter croissants, raspberry sandbars, apple bourbon pecan bread pudding, ham & gruyere croissants, spinach & feta croissants, stuffed bread bowls, maple pecan creme fraiche bundt cake, apple pear crumb cake, chocolate croissants, monkey muffins, and more!
1,849 32 9 hours ago
Tarte Abella de @desgateauxetdupain Merveilleusement douce, toute la douceur du miel (de lavande pour cette tarte) sans la saturation du sucre qu’on peut des fois retrouver, une compotée d’orange bio de Sicile réveille le tout juste comme il faut. Encore un sans faute pour Claire Damon 🙌🏻
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Composition : pâte sablée, crème au miel de lavande, éclats d’amandes de Provence toastés, miel Tarte abella de @desgateauxetdupain merveilleusement douce, toute la douceur du miel (de lavande pour cette tarte) sans la saturation du sucre qu’on peut des fois retrouver, une compotée d’orange bio de sicile réveille le tout juste comme il faut. encore un sans faute pour claire damon 🙌🏻
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composition : pâte sablée, crème au miel de lavande, éclats d’amandes de provence toastés, miel "façon florentin", biscuit léger, mousseux au miel de lavande souligné d’un trait de compoté d’orange de sicile biologique sans sucre. -
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#desgateauxetdupain #clairedamon #pastryparis #parispastry #patisserieparis #patisserie #pastry #lefooding
708 12 3 hours ago
“Lamponissima” ❤️⭕️🔥
-frolla al cacao
-mousse al cioccolato 70%
-inserto di passion fruit
-gelee al lampone
-fascia in cioccolato bianco
📸: @nicolaszaccaria 
#pasticceria #pastry #italy #foodporn #dolci #instafood #food #cake #pastrychef #instagood #dessert #sweet #colazione #cioccolato #italia #breakfast #foodblogger #love #yummy #chocolate #torta #patisserie #pasticceriaitaliana #dolce #picoftheday #buongiorno #torte #goodmorning #bakery #homemade “lamponissima” ❤️⭕️🔥
-frolla al cacao
-mousse al cioccolato 70%
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-gelee al lampone
-fascia in cioccolato bianco
📸: @nicolaszaccaria
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1,968 27 6 hours ago
De la vanille
Du caramel
Des noisettes 
Une pointe de fleur de sel 
Et une touche de dulcey...
Ça donne une petite bombe ultra gourmande 
Envie de « taper dedans » non...? De la vanille
du caramel
des noisettes
une pointe de fleur de sel
et une touche de dulcey...
ça donne une petite bombe ultra gourmande
envie de « taper dedans » non...?
288 17 3 hours ago
D i m a n c h e 🌼 | Hello, bon week-end à tous ! Ma semaine parisienne prend fin, j'ai testé pas mal de restaurants et cafés sympas, ils sont épinglés en storie permanente 🤓
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Reposte de cette recette de brioche butchy, elle est tellement moelleuse 🥰  Essayez la ! Vous pouvez remplacer le mascarpone par de la crème fraîche épaisse.
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➖ Ingrédients 
500g de farine t45
20g de levure boulangère fraîche (ou 1 sachet de levure déshydratée)
200g de mascarpone (ou crème fraîche épaisse)
90ml de lait tiède 
2 œufs
1 cac de sel
100g de sucre roux
.
1. Dans le bol du robot, mettre en premier la levure, puis la farine le sel le sucre et enfin les éléments liquide : lait tiède œufs mascarpone.
2. Pétrir pendant 10min. La pâte doit se décoller des bords et ne pas trop coller aux doigts. Si elle est trop collante, ajouter de la farine.
⚠️ Notez que plus une pâte est collante plus elle sera moelleuse.
3. Laisser pousser pendant 1h30 dans un endroit chaud.
4. Lorsque la pâte a doublé de volume, dégazer puis former 7 boules de 150g. Se munir d'un cercle patissier (ou moule) à bords hauts et placer 6 boules contre les parois puis une au centre.
5. Couvrir et laisser pousser à nouveau 45min.
6. Badigeonner d'un mélange jaune d'oeuf/lait et enfourner pendant 30min dans un four préchauffé à 180°. La cuisson est terminée quand la brioche est bien dorée.
.
#brioche #briochebutchy #recettebrioche #mascarpone #recettefacile #briochemascarpone #boulange #recettesucree #instafood #pastry #patisserie #pastrie #brunch #petitdejeuner #dimanche #brunch #sundaybrunch #faitmaison D i m a n c h e 🌼 | hello, bon week-end à tous ! ma semaine parisienne prend fin, j'ai testé pas mal de restaurants et cafés sympas, ils sont épinglés en storie permanente 🤓
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reposte de cette recette de brioche butchy, elle est tellement moelleuse 🥰 essayez la ! vous pouvez remplacer le mascarpone par de la crème fraîche épaisse.
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➖ ingrédients
500g de farine t45
20g de levure boulangère fraîche (ou 1 sachet de levure déshydratée)
200g de mascarpone (ou crème fraîche épaisse)
90ml de lait tiède
2 œufs
1 cac de sel
100g de sucre roux
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1. dans le bol du robot, mettre en premier la levure, puis la farine le sel le sucre et enfin les éléments liquide : lait tiède œufs mascarpone.
2. pétrir pendant 10min. la pâte doit se décoller des bords et ne pas trop coller aux doigts. si elle est trop collante, ajouter de la farine.
⚠️ notez que plus une pâte est collante plus elle sera moelleuse.
3. laisser pousser pendant 1h30 dans un endroit chaud.
4. lorsque la pâte a doublé de volume, dégazer puis former 7 boules de 150g. se munir d'un cercle patissier (ou moule) à bords hauts et placer 6 boules contre les parois puis une au centre.
5. couvrir et laisser pousser à nouveau 45min.
6. badigeonner d'un mélange jaune d'oeuf/lait et enfourner pendant 30min dans un four préchauffé à 180°. la cuisson est terminée quand la brioche est bien dorée.
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1,776 39 11 hours ago
Honey Roasted Peanut Butter Butter Panna Cotta with Concord Grape Gelee, Ginger Thyme Chantilly, Spiced Peanuts & Concord Grapes! Honey roasted peanut butter butter panna cotta with concord grape gelee, ginger thyme chantilly, spiced peanuts & concord grapes!
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