Homemade
Éclair craquelin charbon végétale/pana cotta aux céréales /crème caramel /Sauce chocolat fleurs de sel 🤤 🤤 🤤
#lillemaville #lamadeleine #cheftalk #foodporn #pastry #cheflife #foodies #frenchie #gastronomiefrancaise #bistronomie #instachef #lebonbonlille #foodcreator #picsoftheday #gastroart #charbon #caramel #hautdefrance
@chefgermonprez Chefgermonprez
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32 1 6 days ago
Hampe de bœuf hereford /gelée de coing et Pickles de coing
Purée de racines/ scorsonere
Tartare de poire huile de noix citron balsamique blanc
Cebette frit/Chips de topinambours
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Hampe de bœuf hereford /gelée de coing et pickles de coing
purée de racines/ scorsonere
tartare de poire huile de noix citron balsamique blanc
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29 3 2 weeks ago
Rôti de veau français au genièvre / Lentilles à la moutarde ancienne / Pickles de choux fleur/Pak choï et ses pousses/
Béarnaise en terre mer/ poudre de lard
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#hautdefrance #instagood #cheftable
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32 0 2 weeks ago
Côte de cochon IGP dorée au sautoir/ praliné de noix et champignons
Potiron/Tuile de noix/Champignons / ficoide glaciale
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Côte de cochon igp dorée au sautoir/ praliné de noix et champignons
potiron/tuile de noix/champignons / ficoide glaciale
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28 0 2 weeks ago
Pavé de lieu noir/ Écume et gel d'ail d'arleux
Gâteau d'aubergines /panais rôti et chips
Poudre de chorizo serrano
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Pavé de lieu noir/ écume et gel d'ail d'arleux
gâteau d'aubergines /panais rôti et chips
poudre de chorizo serrano
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26 0 3 weeks ago
Filet de cochon/viennoise de poivrons rouge/Sauce poivron
Butternut/Brocolis /Graines de Butternut torréfié/Sucrine
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Filet de cochon/viennoise de poivrons rouge/sauce poivron
butternut/brocolis /graines de butternut torréfié/sucrine
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36 2 3 weeks ago